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Las principales Alergias alimentarias

Las principales Alergias alimentarias

  Algunos alimentos pueden provocar reacciones adversas en un pequeño porcentaje de la población. Sin embargo, no todos los problemas que causan los alimentos son alergias. Según la Agencia Española de Consumo, seguridad alimentaria y Nutrición (aecosan),...

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La lubina: Un excelente pescado lleno de sabor

La lubina: Un excelente pescado lleno de sabor

  La lubina (también conocido como róbalo) es un pescado cuya carne suele destacar por su calidad. También resalta dentro de la familia del pescado blanco por bajísimo contenido en grasas y, por tanto, en calorías. En este sentido, 100 gramos de...

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Beneficios del consumo de pescado en embarazadas

Beneficios del consumo de pescado en embarazadas

  Los efectos beneficiosos del consumo de pescado en embarazadas y niños son bien reconocidos. Investigaciones recientes revelaron que el pescado es más que una simple opción de consumo de proteínas animales y que en el caso de mujeres embarazadas...

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El marisco, un manjar tan exquisito como sano

El marisco, un manjar tan exquisito como sano

  Aunque sus especies más conocidas y valoradas son la gamba, la cigala, las langostas, los langostinos y las almejas, la familia del marisco es extensa y muy variada. Se divide en crustáceos, que son aquellos cubiertos por un caparazón y tienen...

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Comer pescado para prevenir el párkinson

Comer pescado para prevenir el párkinson

  Un estudio de la Chalmers University of Technology (Suecia) ha arrojado más luz sobre el vínculo entre el consumo de pescado y una mejor salud neurológica a largo plazo. Los investigadores han demostrado que la parvalbúmina, una proteína que se...

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Cuida tu corazón con pescado en tu dieta

Cuida tu corazón con pescado en tu dieta

  Si quieres cuidar tu corazón debes comer pescado, al menos, dos veces a la semana. Son las recomendaciones de la American Heart Association. Desde la asociación señalan que comer pescado, especialmente aquellos ricos en ácidos grasos Omega 3 dos veces por...

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Consejos para evitar el anisakis en el pescado

Consejos para evitar el anisakis en el pescado

  Uno de cada tres pescados que se consume en España están infectados con anisakis, especialmente boquerones en vinagre y sardinas asadas, aludiendo a datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). No obstante, el riesgo es mayor dependiendo de la zona...

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Inauguramos tienda en Lugo

Inauguramos tienda en Lugo

Este jueves 26 de Abril, inauguramos nuestra quinta tienda en la ciudad de Lugo y novena de la provincia. El establecimiento se ubica en el centro, en el número 145 de la Avenida de A Coruña. Este año cumplimos nuestro 30 aniversario desde que abrimos la primera tienda en...

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El pescado, el mejor aliado para prevenir el Cáncer

El pescado, el mejor aliado para prevenir el Cáncer

Las personas que consumen pescado de manera frecuente, sumado a un estilo de vida saludable, tienen menores probabilidades de desarrollar cáncer gracias al omega 3 presente en este nutritivo alimento. Además, diversos estudios han determinado que los ácidos omega 3 de los tipos...

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Los principales errores que cometemos con el Pescado

Los principales errores que cometemos con el Pescado

El pescado es uno de los alimentos más completos en nuestra dieta, ya que su carne ofrece muchos aportes nutricionales: aminoácidos esenciales para el metabolismo humano, hierro, calcio, yodo, zinc o las vitaminas A, B, D y E. No obstante, a pesar de todos los beneficios que...

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Los productos Congelados: tan sanos como frescos

Los productos Congelados: tan sanos como frescos

  Priorizar los alimentos frescos resulta clave para mantener una dieta saludable. Sin embargo, cuando esas frutas, verduras y hortalizas pasan varios días en la nevera, sus cualidades nutricionales caen en picado. Es ahí donde entran en juego los productos congelados que,...

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El pescado Azul ayuda a Descansar Mejor

El pescado Azul ayuda a Descansar Mejor

La nevera tiene la solución a los problemas del sueño. Una investigación realizada en China ha demostrado por primera vez que la ingesta regular de pescado azul en niños no solo ayuda el desarrollo de su inteligencia, sino que, además ayuda a conciliar...

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Los beneficios del Bacalao para tu organismo

Los beneficios del Bacalao para tu organismo

Cuidar de nuestra alimentación es cuidar también de nuestra salud. En este sentido, el pescado no puede faltar en tu dieta, y el bacalao es una opción excelente si quieres invertir en salud. El bacalao es un tipo de pescado blanco muy beneficioso en una dieta saludable y...

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EL pescado, el mejor aliado para bajar el Colesterol

EL pescado, el mejor aliado para bajar el Colesterol

  El pescado es uno de los alimentos que no debe faltar en la dieta para bajar tu colesterol. Los pescados que tienen un mayor contenido en grasa se denominan popularmente pescados azules. Una forma de reconocerlos fácilmente es fijarnos en la forma de su cola. Una cola en V...

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Consejos para Descongelar el Marisco

Consejos para Descongelar el Marisco

  Con la llegada de la Navidad la mayoría de las mesas se llenan de marisco. Las gambas, las cigalas o los langostinos suelen ser los principales entrantes en los menús navideños.   El marisco es uno de los platos más demandados...

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Inauguramos tienda en Ordes

Inauguramos tienda en Ordes

La comarca ordense estrena nueva tienda de Congelados este 1 de Diciembre en la Rúa Alfonso Senra nº 12, en la salida hacia la carretera nacional que une Ordes con la ciudad de A Coruña. Nuestra nueva tienda en Ordes ofrece todo el catálogo de productos Hiperxel:...

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Consejos para mejorar vuestros platos de pescado

Consejos para mejorar vuestros platos de pescado

En Hiperxel siempre queremos ayudaros a que tengáis mayor éxito en cada plato que cocináis, con recetas originales y sabrosas, técnicas y trucos para ahorrar tiempo en la cocina y por supuesto, consejos para que podáis aprender cómo trabajar mejor el...

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Los diez Errores más comunes al cocinar Pescado

Los diez Errores más comunes al cocinar Pescado

  Hoy en Hiperxel queremos comentar los errores más comunes que comentemos a la hora de cocinar y preparar un buen plato de pescado, para que puedas minimizar dichos errores y te salgan unos platos cada vez más deliciosos. ¿Te gustaría conocerlos? El ...

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Hiperxel: Comprometidos con la Pesca Sostenible

Hiperxel: Comprometidos con la Pesca Sostenible

  Los mares y los océanos son ecosistemas muy complejos, con una importante variedad de seres vivos que los habitan. Esta riqueza natural de nuestros océanos se ve permanentemente amenazada. Los motivos principales son tres: la contaminación, la sobrepesca y el cambio...

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Anisakis: Conocerlo para poder Combatirlo

Anisakis: Conocerlo para poder Combatirlo

  España es actualmente el país europeo con mayor incidencia de anisakis con unos 8.000 casos estimados al año, según el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo. Nuestros hábitos dietéticos (ingerimos unos 26 kilos de pescado por...

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Los beneficios de Comer Pescado

Los beneficios de Comer Pescado

  En la pirámide de alimentación saludable que ofrecen los nutricionistas, el pescado está presente, sin dudas. Está considerado un alimento básico para el desarrollo de los niños y para el aporte de nutrientes a toda edad. Se aconseja...

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Los mejores pescados para deportistas

Los mejores pescados para deportistas

  La alimentación es un elemento clave a la hora de hacer deporte que puede hacer que tu entrenamiento tenga éxito o no. Por eso, debes saber qué buscas cuando haces deporte y, en función de tus objetivos, seleccionar cuál es la...

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El Mejillón: El más humilde de los Mariscos

El Mejillón: El más humilde de los Mariscos

Los mejillones son un tipo de marisco del mismo grupo de las ostras, las almejas o las vieiras. Los mejillones podemos encontrarlos pegados en las rocas o, lo más común, en cultivos en sistema de bateas -donde se consigue un crecimiento más rápido-.  Se...

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La Zamburiña: Un Marisco de lo más sofisticado

La Zamburiña: Un Marisco de lo más sofisticado

Al igual que la vieira, la Zamburiña es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae. Viven tanto libre como en la costa pegadas mediante el biso a las piedras, rocas, restos de conchas y algas grandes. Habita en profundidades de hasta 100 metros de profundidad. Frente a la vieira, que es...

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Los pescados más sanos para consumir

Los pescados más sanos para consumir

  Por paradójico que resulte, cuanta más grasa contiene un pescado, más beneficios le reporta a la salud. Después de todo, no hay que olvidar que dicha grasa está formada principalmente por omega-3, un ácido graso que es incapaz de producir nuestro...

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Propiedades de la carne de Pavo

Propiedades de la carne de Pavo

Comer carne de pavo está al alza y se ha vuelto muy popular en todas las dietas en las que se pretende perder peso, mucho más que la de vacuno o de pollo que se recomienda para que el organismo obtenga energía y proteínas. Son muchas...

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5 Beneficios de consumir carne de cerdo

5 Beneficios de consumir carne de cerdo

  La carne es un alimento que está presente en nuestra dieta cotidiana, siendo una de las principales fuentes de proteínas. La carne de cerdo ocupa un lugar destacado en nuestra alimentación debido a sus características nutricionales y a su tradición...

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Beneficios y propiedades de los Langostinos

Beneficios y propiedades de los Langostinos

  Los langostinos son un alimento que pertenecen a la familia Penaeidae, del género Penaeus y de la especie Monodon, el cual pertenece a su vez al grupo de los mariscos, concretamente de los crustáceos. Aunque suelen ser confundidos con...

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Beneficios de Comer Pescado Blanco

Beneficios de Comer Pescado Blanco

Todas las recomendaciones nutricionales suelen incluir el pescado como parte importante de una dieta saludable. Sin embargo todas las medallas y halagos suele llevárselos el pescado azul, impulsado por su alto contenido en ácidos grasos omega-3. Los pescados blancos (también...

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La Importancia de cuidar nuestro mar

La Importancia de cuidar nuestro mar

Durante años, los océanos han sufrido reiteradamente las consecuencias de la actividad humana y la degradación sobre todo en las zonas costeras, se ha acelerado notablemente en los 3 últimos siglos, al mismo ritmo que se han aumentado los vertidos industriales y las...

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