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LUBINA ENTERA. PIEZAS 300/400 GRS.

Lubina entera, eviscerada y sin escamas.

Nombre científico: Dicentrarchus labrax

Tipo de Pesca: De cría

Zona de captura: FAO 37. Mediterráneo Central.

Alérgenos: Pescado

20% de glaseo protector con agua desmineralizada.

 

 

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Descongelar en la nevera sobre un recipiente con rejilla y tapado. Una vez descongelado, cocinar al gusto como si fuera un pescado fresco.

Valores nutricionales (por 100gr):

  • Valor energético: 421 kJ / 100 kcal
  • Grasas: 2,5g de la cuales saturadas: 0.4g
  • Hidratos de Carbono: 0g de los cuales azucares: 0g
  • Proteínas: 19.3g
  • Sal: 0.2g