INGREDIENTES

500 g de colas de langostinos peladas Hiperxel

1 cucharada de hojas de menta fresca picada

35 g de vinagre 

1/2 pimiento rojo

5 rebanadas de pan artesanal

2 cucharadas de alcaparras

1 cebolla

5 Brochetas de madera

Aceite de oliva

3 Dientes de ajo

ELABORACIÓN

En primer lugar, descongelamos las colas de langostino Hiperxel durante la noche para tenerlas listas al día siguiente. Una vez descongelados, insertamos 3-4 langostinos por cada borcheta. Sazonamos las brochetas y freimos en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Posteriormente reservamos.

Para la elaboración de la Vinagreta, picamos muy finamente la cebolla, el ajo y el pimiento. Añadimos las alcaparras, el vinagre, la menta y 125g de aceite de oliva. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos enérgicamente con un tenedor. Incorporamos el Sal a nuestro Gusto, y reservamos

Por último, tostamos las rebanadas de pan y colocamos las Brochetas de Langostinos encima de cada una de ellas. Cubrimos todo con la vinagreta y ya tenemos listo nuestro plato de Brochetas de Langostinos sobre Tostas. ¡Qé aproveche!

Brochetas de Langostinos sobre Tostas

Brochetas de Langostinos sobre Tostas

EN ESTA RECETA

250 COLAS LANGOSTINOS PELADO Nº 3

*Estos productos puedes encontrarlos en cualquiera de nuestros establecimientos Hiperxel.

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