INGREDIENTES

Para 4 personas:

4 codornices
50 gr de ajo triturado
2 cucharadas de salsa de chile
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de azúcar morena
3 cucharadas de aceite

ELABORACIÓN

Combinar el ajo, la salsa de tabasco, la miel, la salsa de soja, el azúcar moreno y el aceite para hacer el marinado.

Cortar las codornices por la mitad (a lo largo).

Añadir el marinado a las codornices y refrigerar durante la noche.

Al día siguiente, coloque las codornices sobre una bandeja para hornear.

Hornear durante 15 minutos a temperatura media.

Aumente la temperatura del horno para tostar la carne y cocine por otros 10 minutos o hasta que las codornices estén crujientes y tiernas.

Servir con acompañamiento al gusto.

 

Codornices al horno

Codornices al horno

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