INGREDIENTES

  • 1 Cola de Rape
  • 500g de almeja Blanca
  • 300 g de Gambas Peladas
  • 3 bolsas de Salsa Verde
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • 2 Cebollas
  • Pimienta Negra

 

ELABORACIÓN

El Rape es un pescado con mucho sabor que queda perfecto con multitud de ingredientes. Hoy en Hiperxel queremos mostrarte cómo hacer un delicioso rape con cebolla y gambas. El secreto de esta receta y lo que hace que sea tan deliciosa es que el rape se cocina con los distintos jugos que proporcionan unos ingredientes exquisitos. Almejas, gambas, y la excelente salsa verde de Hiperxel… ¡Espectacular! De esta forma el pescado recogerá todos estos sabores, y el plato quedará sensacional. ¿Te lo vas a perder?

En primer lugar, pelamos y cortamos las cebollas en juliana  y las dejamos pochar en una sartén con un chorro de aceite. A media cocción, añadimos el pescado limpio y descongelado del día anterior, salpimentándolo al gusto.

Añadimos por encima la salsa verde y el vino blanco para hacer mayor salsa. Tapamos la sartén y dejamos cocer el rape en su jugo y en la salsa durante por lo menos 5 minutos.

Posteriormente, giramos el rape y añadimos las gambas para que se sumerjan en la salsa. Tapamos y dejamos cocer otros 5 minutos. Por último, añadimos las almejas y dejamos que se integren en la sartén durante otros  minutos más.

Por último, miramos que esté todo listo, apagamos la sartén y dejamos reposar otros 5 min. ¡Emplatamos y listo!

Rape con cebolla y gambas

Rape con cebolla y gambas

EN ESTA RECETA

346 COLA DE RAPE 1000/2000

197 - GAMBA PELADA 50/70 A GRANEL

8010 ALMEJAS BLANCA BOLSA KILO

423 SALSA VERDE

*Estos productos puedes encontrarlos en cualquiera de nuestros establecimientos Hiperxel.

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