EL CARNAVAL GALLEGO, O ENTROIDO

EL CARNAVAL GALLEGO, O ENTROIDO

Galicia fue uno de los pocos sitios en España donde nos saltamos la prohibición que hubo de los carnavales durante el franquismo. Es una de las fiestas más importantes y esperadas de todo el año y además hay 9 pueblos que tienen en su fiesta de carnaval la calificación de Fiesta de Interés Turístico

Una celebración de larga tradición popular en la que actualmente su importancia es tal que ocho carnavales gallegos exhiben con orgullo la calificación oficial de "Fiesta de Interés Turístico". Y más de 175 municipios de Galicia han declarado festivo el Lunes o Martes de Carnaval o el Miércoles de Ceniza. Una celebración por todo lo alto a la que cualquiera puede unirse.

Los banquetes gastronómicos son muy típicos en estas fechas porque en Galicia O Entroido se acompaña siempre de una buena mesa. Una cocina de suculentos platos, perfecta para reparar fuerzas, que tiene como protagonista al cerdo y de acompañantes a las patatas, los grelos y los garbanzos. De postre, "filloas", "orellas", "bica"; y de remate, un buen licor café.

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En Galicia hay nueve carnavales que tienen reconocimiento de interés turístico:

  • Uno es Fiesta de Interés Turístico Internacional: el Entroido de Xinzo de Limia (con las pantallas)
  • Otro es Fiesta de Interés Turístico Nacional: el Entroido de Verín (con los cigarróns).
  • Siete de ellas tienen el reconocimiento de Fiestas de Galicia de Interese Turístico: el Carnaval de Cobres (con las damas y los galáns), el Entroido de Laza (con su peliqueiros), el Entroido de Viana do Bolo (en el que el personaje central es el boteiro y que comparte protagonismo con la promoción del producto gastronómico de la androlla),  el Folión Tradicional do Entroido de Manzaneda (con las mázcaras), los Xenerais do Ulla y el Entroido de Maceda (con los felos) y el Entroido de Vilariño de Conso (con el boteiro como personaje estrella).

El siguiente enlace contiene el programa de los carnavales de interés turístico:

https://www.turismo.gal/osdam/filestore/1/6/5/5/0_2f0a6178eccdea5/16550_ba2e0bbdd062924.pdf

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