INGREDIENTES

 

  • 16 camarones jumbo pelados y desvenados
  • 2 manzanas sin corazón y cortadas en 8 trozos cada una
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mermelada de fresa
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • ¼ de cucharada de ají seco o en polvo
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar

 

ELABORACIÓN

 

Mezclamos la miel, el aceite de oliva, la albahaca, la mermelada de fresa, el chile, el ajo, el vinagre, el zumo de limón y el azúcar.

Colocamos los camarones y los trozos de manzana en una bolsa plástico con cierre y vertimos la mermelada sobre los camarones y las manzanas y cerramos la bolsa, refrigeramos durante media hora.

Precalentamos el asador a fuego medio- alto.

Ensartamos los camarones y las manzanas alternándolos en brochetas de metal o madera, debemos remojar previamente las brochetas.

Ponemos las brochetas en el asador y asamos hasta que los camarones se vean opacos, esto tarda aproximadamente cinco minutos por cada lado.

 

Brochetas de Camarón con Manzana

Brochetas de Camarón con Manzana

EN ESTA RECETA

8060 CAMARON CRUDO ESTUCHE KILO Nº 2

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