INGREDIENTES
- 16 camarones jumbo pelados y desvenados
- 2 manzanas sin corazón y cortadas en 8 trozos cada una
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mermelada de fresa
- 1 cucharada de albahaca picada
- ¼ de cucharada de ají seco o en polvo
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharaditas de azúcar
ELABORACIÓN
Mezclamos la miel, el aceite de oliva, la albahaca, la mermelada de fresa, el chile, el ajo, el vinagre, el zumo de limón y el azúcar.
Colocamos los camarones y los trozos de manzana en una bolsa plástico con cierre y vertimos la mermelada sobre los camarones y las manzanas y cerramos la bolsa, refrigeramos durante media hora.
Precalentamos el asador a fuego medio- alto.
Ensartamos los camarones y las manzanas alternándolos en brochetas de metal o madera, debemos remojar previamente las brochetas.
Ponemos las brochetas en el asador y asamos hasta que los camarones se vean opacos, esto tarda aproximadamente cinco minutos por cada lado.
Brochetas de Camarón con Manzana

EN ESTA RECETA
8060 CAMARON CRUDO ESTUCHE KILO Nº 2
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