INGREDIENTES

Para 4 personas:

  • 1 pack de carne de pinzas de buey cocidas Hiperxel
  • 30ml de mayonesa 
  • Jugo de lima
  • 2 cucharadas de cebollino fresco
  • Sal y pimienta negra molida
  • 200 g de tomates cherry
  • 1 aguacate½ cebolla roja pequeña
  • 1 guindilla roja
  • Cilantro y menta fresca
  • 1 pimiento amarillo 
  • ½ pepino pequeño
  • 2 cebolletas
  • 1 cucharada de aceite de oliva

 

ELABORACIÓN

  1. Dejamos descongelar la carne de pinzas de buey mar en el frigorífico, retirándola previamente de su envase. Mezclamos la carne del buey, la mayonesa, el jugo de media lima y el cebollino picado muy fino y reservamos. 
  2. Para la ensalada: picamos el pimiento amarillo, el pepino y las cebolletas en rodajas finas, y las mezclamos con el cilantro en trocitos, el jugo de lima y el aceite de oliva. Sazonamos y reservamos.
  3. Para la salsa: En un bol mezclamos los tomates cherry cortados en cuartos, el aguacate en dados, la cebolla roja picada muy fina, la guindilla picada, el jugo de media lima, el cilantro y la menta.
  4. Para montar los tacos: calentamos las tortillas según las instrucciones del paquete. Rellenamos cada una con una cucharada de ensalada, un poco de la mezcla del buey de mar y cubrimos con la salsa.  Adornamos con unas hojas de cilantro y menta y servimos con una rodaja de lima.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Valor nutricional por ración:

  • Kcal                            352Kcal
  • Proteína                      16g
  • Grasa                         25g
  • Grasas Saturadas      3.4g
  • Hierro                         3.3mg
  • Carbohidratos             18g

Tacos de Buey de Mar

Tacos de Buey de Mar

EN ESTA RECETA

8070 CARNE BLANCA DE BUEY

*Estos productos puedes encontrarlos en cualquiera de nuestros establecimientos Hiperxel.

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