INGREDIENTES

Para dos personas:

.- Cuatro filetes de pez espada Hiperxel

.- Una ramita de perejil.

.- Un diente de ajo.

.- Pimienta.

.- Orégano.

.- Romero.

.-Aceite de oliva.

.- Sal.

ELABORACIÓN

El pez espada, también conocido como pez emperador (este último es de menor tamaño), es un pescado azul con una carne muy blanda, de sabor suave y sin espinas, por lo que es idóneo para que lo consuman todo tipo de personas. Se puede preparar tanto a la plancha como cocinado con diferentes salsas, entre otras preparaciones. Para que puedas disfrutar de todas sus cualidades, hoy en Hiperxel te proponemos una excelente receta de Pez Espada en Salsa Verde. ¿Empezamos?

En primer lugar ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los filetes de pez espada a fuego medio. Para la salsa, ponemos en el mortero perejil, orégano, romero, el diente de ajo, pimienta y sal. Mezclamos muy bien y después añadimos aceite de oliva a la masa obtenida en el mortero.

Cuando los filetes estén hechos (unos 20 minutos), cubrimos los filetes de pez espada con la salsa verde. Se debe servir caliente y dejamos que se integre todo el plato a fuego lento durante 10 minutos más. ¡Y listo!

¿ Lo mejor? Que esta receta es válida también para otro tipo de pescados.

¡Qué Aproveche!

 

 

Pez espada con salsa verde

Pez espada con salsa verde

EN ESTA RECETA

*Estos productos puedes encontrarlos en cualquiera de nuestros establecimientos Hiperxel.

COMPARTIR